蝦球炒雙花的熱量和減肥功效

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蝦球炒雙花熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
蝦	克	419千卡	93千卡	18.6克	0.8克
西蘭花	克	56千卡	28千卡	1.9克	0.4克
總量	650克	蝦球炒雙花熱量/卡路里475千卡
熱量475千卡，相當(dāng)于打磨地板106分鐘消耗的熱量...270

蝦球炒雙花的做法共4個(gè)步驟

蝦（450克）、西蘭花（200克）、白椰菜花（200克）、紅洋蔥（60克）、蔥（2條）、鹽（1/4茶匙）、姜（10克）、花生油（100毫升）、鹽（1/4茶匙）、白胡椒粉（一捏）、料酒（2茶匙）、生粉（1湯匙）

1/4. 將蝦去殼去泥腸，洗凈，用紙巾拍干水。用小刀沿蝦背淺劃一刀，但不劃斷。將蝦肉用生粉，料酒，胡椒粉，鹽上漿調(diào)味，備用。姜切片，蔥白切2厘米長(zhǎng)的段，不用蔥葉。洋蔥切成粗條。

2/4. 將花菜及西蘭花去莖，切成小花朵，洗凈，瀝出。蒸鍋內(nèi)加足量水放大火上，水開(kāi)后放入花菜及西蘭花在蒸格上，隔水蒸3分鐘后移入盤(pán)里備用。

3/4. 炒鍋置大火上預(yù)熱，倒入花生油，加熱至八成。下姜片，炒30秒，下蔥段，炒30秒。加入蝦肉，過(guò)油快炒2分鐘，至蝦肉開(kāi)花并卷成球狀，鏟出。

4/4. 原鍋留油2湯匙，下洋蔥，炒30秒。加鹽，西蘭花，椰花菜，炒2分鐘。倒入炒過(guò)的蝦球，炒1分鐘，使各種材料味道融合，鏟出裝盤(pán)。

西蘭花的熱量28千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促進(jìn)生長(zhǎng)、抗癌、清熱解渴等功效；可與平菇、牛肉、雞肉搭配；與牛奶相克，同食可能會(huì)引起不適；