1/28. 準(zhǔn)備中筋面粉，酵母粉。

2/28. 取出適量酵母粉，倒入面粉里，加上溫水?dāng)嚢柚翝駶?rùn)如雪花塊狀。

3/28. 揉成細(xì)膩光滑的面團(tuán)。

4/28. 放入碗中，封上保鮮膜，或蓋上干凈的濕布，放在濕潤(rùn)溫暖處餳發(fā)。（我直接放入微波爐，按發(fā)酵鍵自然發(fā)酵，過(guò)程1小時(shí)30分，發(fā)酵時(shí)間沒(méi)有確切的標(biāo)準(zhǔn)，主要看面團(tuán)膨脹比原來(lái)大2倍左右就可以了。

5/28. 發(fā)面的同步做披薩醬：取出雞肉腸、火腿片、洋蔥、番茄、圣女果。

6/28. 番茄去皮切粒，洋蔥洗凈切粒、雞肉腸切片、火腿片切條。圣女果洗凈。

7/28. 熱鍋，下牛油融化。

8/28. 倒下洋蔥粒翻炒片刻。

9/28. 加入番茄粒，繼續(xù)翻炒至洋蔥軟透，番茄出沙。

10/28. 倒入番茄醬、鹽、雞粉、拌炒均勻，關(guān)火。

11/28. 調(diào)入黑胡椒粒、香草碎、用鍋鏟拌勻。

12/28. 鏟起，放在一旁備用。

13/28. 西蘭花煎成小朵，用開(kāi)水浸泡片刻，撈起后甩干水。

14/28. 面團(tuán)發(fā)至兩倍大。

15/28. 在面板上撒些干面粉，取出面團(tuán)，再揉幾遍，排出面團(tuán)里的氣泡，揉成團(tuán)后再搟開(kāi)，做成披薩胚子。

16/28. 披薩盤(pán)內(nèi)涂抹一點(diǎn)食用油。

17/28. 端起披薩胚放進(jìn)盆里，用叉子戳一些密集的小孔。面皮留一點(diǎn)邊邊露出盆外，邊緣不是很規(guī)則無(wú)所謂，等會(huì)繼續(xù)整理。

18/28. 放入披薩醬，用湯匙推抹均勻。

19/28. 撒上一層芝士碎。

20/28. 鋪上雞肉腸和火腿片。

21/28. 再撒一層芝士碎。

22/28. 圣女果圍著披薩盆的邊緣鋪一圈，點(diǎn)綴上西蘭花。

23/28. 面皮朝盆內(nèi)收攏，包起圣女果，順便整理一下包邊。

24/28. 用刀在凸起的面皮上劃一道切口，這樣花邊的雛形就整理好了。剩余幾個(gè)圣女果干脆放入其中，寶爸愛(ài)吃的。

25/28. 提前5分鐘預(yù)熱烤箱，披薩放入中層，上下火210度同時(shí)烤20分鐘，然后調(diào)成下火再烤5分鐘。

26/28. 烤至面皮焦黃，芝士融化起焦，用烤箱專(zhuān)用手套取出披薩即可。

27/28. 成品~