黃金芙蓉蛋的熱量和減肥功效

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黃金芙蓉蛋熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱(chēng)	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
西蘭花	克	51千卡	28千卡	1.9克	0.4克
總量	250克	黃金芙蓉蛋熱量/卡路里150千卡
熱量150千卡，相當(dāng)于踢踏舞31分鐘消耗的熱量...288

黃金芙蓉蛋的做法共2個(gè)步驟

食材主料/輔料

意大利煙熏火腿（6塊）、中個(gè)洋蔥（1個(gè)）、瑤柱（干扇貝）（4粒）、雞蛋（6只）、西蘭花（1個(gè)）、食用油（適量）、奶（4湯匙）

1/2. 先將西蘭花切成塊，在沸水中燙(約3分鐘)，瀝水，裝盤(pán)，花圍成圈，其它則放于盤(pán)中；奶和蛋漿攪勻。

2/2. 快火下油(約1湯匙)起鍋，先加洋蔥和1茶匙鹽炒軟，再加入瑤柱炒至收干汁；加入火腿粒炒香，倒入蛋漿炒勻，熄火炒成碎粒，加少許鹽翻勻，到7成熟左右裝盤(pán)，放于盤(pán)中即可。

食材功效信息

雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有增強(qiáng)皮膚潤(rùn)滑、解熱煩、滋陰潤(rùn)燥等功效；可與小米面、基圍蝦、莧菜搭配；與桔子、紅薯、甲魚(yú) 相克，同食可能會(huì)引起不適；

西蘭花的熱量28千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有清熱解渴、抗衰老、減肥等功效；可與墨魚(yú)、胡蘿卜、金針菇搭配；與牛奶相克，同食可能會(huì)引起不適；