胡蘿卜筍瓜舒芙蕾的熱量和減肥功效
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| 胡蘿卜筍瓜舒芙蕾熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 胡蘿卜 | 克 | 167千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 714克 | 胡蘿卜筍瓜舒芙蕾熱量/卡路里1120千卡 | |||
 熱量1120千卡，相當(dāng)于蛙泳112分鐘消耗的熱量...600 | |||||
胡蘿卜筍瓜舒芙蕾的做法共4個步驟
食材主料/輔料
胡蘿卜（450克）、中筋面粉（2湯匙）、大雞蛋（4個）、中等大小的筍瓜（節(jié)瓜、翠玉瓜）（1根）、肉豆蔻粉（groundnutmeg）（1/4茶匙）、洋黑胡椒粉（1/4茶匙）、鹽（1/2茶匙）、蔥（1/4個）、蔬菜油（2湯匙）、低脂（1%）牛奶（120毫升）
1/4. 烤箱預(yù)熱至205攝氏度。在8個舒芙蕾容器內(nèi)薄薄噴一層噴霧油。
2/4. 胡蘿卜蒸或煮20分鐘，至軟。放入食物處理機，攪打成泥狀。
3/4. 鍋中下油，中火加熱。放入洋蔥，煸炒5分鐘，至軟。拌入面粉，續(xù)煮1分鐘，偶爾攪拌一下。拌入牛奶，不時攪拌，沸后倒入大碗。拌入胡蘿卜泥和蛋黃，再拌入筍瓜絲。最后放鹽、胡椒粉和肉豆蔻粉，攪拌均勻。 打發(fā)蛋白，打至軟性發(fā)泡。將蛋白輕輕拌入蔬菜，每次三分之一。拌勻以后，舀入備好的容器。
4/4. 放入烤箱烘烤30至40分鐘，至呈金黃色、表面膨脹發(fā)起。趁熱上桌。
食材功效信息
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有防癌、下氣、抗癌等功效；可與草魚、萵筍、蜂蜜搭配；與白蘿卜、紅棗、茄子相克，同食可能會引起不適；
中筋面粉的熱量361千卡（每100克）；具有養(yǎng)心、止渴、除熱等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 胡蘿卜筍瓜舒芙蕾熱量1120 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白質(zhì)12.3 克
- 碳水化合物71.3 克
- 鈉12 毫克
- 鈣0 毫克
- 鐵0 毫克
- 鉀0 毫克