酒味冬南瓜蛋糕的熱量和減肥功效
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| 酒味冬南瓜蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 14千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 白砂糖 | 克 | 1600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鹽 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 總量 | 647克 | 酒味冬南瓜蛋糕熱量/卡路里2457千卡 | |||
 熱量2457千卡，相當于棒球491分鐘消耗的熱量...300 | |||||
酒味冬南瓜蛋糕的做法共4個步驟
食材主料/輔料
中筋面粉（230克）、泡打粉（8克）、小蘇打粉（bakingsoda）（4.7克）、鹽（5克）、肉桂粉（2茶匙）、白砂糖（400克）、蔬菜油（240毫升）、大雞蛋（4個）、煮熟的冬南瓜（wintersquash）泥（780克）、波旁威士忌酒（60毫升）、糖粉（少量）
1/4. 烤箱預(yù)熱至180攝氏度。取一個直徑25厘米的環(huán)形烤模，噴一些噴霧油（nonstick cooking spray）。
2/4. 取一金屬小碗，攪入面粉、酦粉、小蘇打粉、鹽和肉桂粉。
3/4. 取一金屬大碗，將糖、油、雞蛋和冬南瓜泥攪打均勻。依次攪入混合好的粉類和威士忌，再次攪打均勻，然后用橡膠括刀將面糊舀入蛋糕烤模。
4/4. 放入烤箱烤45至50分鐘，至牙簽從頂部插入取出時不沾黏生料，即可出爐。放到冷卻架上，置涼15分鐘。用薄薄的刀沿著烤模邊緣和中央凸起部分將蛋糕與烤模分開，取出蛋糕，放在冷卻架上，徹底置涼。最后撒上糖粉（如果用的話）。
食材功效信息
中筋面粉的熱量361千卡（每100克）；具有除熱、益腎、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
泡打粉的熱量178千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有膨大劑等功效；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有增進食欲、止血、治肝順胃等功效；與赤豆、紅豆餡、紅豆沙相克，同食可能會引起不適；
肉桂粉的熱量253千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；具有補火助陽、引火歸源、活血通經(jīng)等功效；可與蜂蜜、雞肝、狗肉搭配；
白砂糖的熱量400千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有潤肺生津、抗菌抑菌、調(diào)整胃腸道等功效；
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營養(yǎng)信息
- 酒味冬南瓜蛋糕熱量2457 千卡
- 脂肪6.56 克
- 蛋白質(zhì)33.26 克
- 碳水化合物266.62 克
- 鈉10252.4 毫克
- 鈣1863 毫克
- 鐵51.88 毫克
- 鉀3323 毫克