魚咬羊的熱量和減肥功效

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魚咬羊熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
桂魚	克	638千卡	117千卡	19.9克	4.2克
羊腰窩肉	克	508千卡	203千卡	14.6克	3.9克
總量	795克	魚咬羊熱量/卡路里1146千卡
熱量1146千卡，相當(dāng)于賽艇96分鐘消耗的熱量...720

魚咬羊的做法共3個(gè)步驟

桂魚（1條約400克）、羊腰窩肉（250克）、八角（2個(gè)）、醬油（3湯匙）、紹酒（1湯匙）、清湯（3杯）、姜（適量）、香菜（適量）、胡椒粉（適量）、蔥段（適量）、白糖（適量）

1/3. 桂魚去鱗腮，從脊背正中割一刀口，取出大骨及內(nèi)臟，用水洗凈。羊肉切成3．3厘米長(zhǎng)、2厘米寬的長(zhǎng)方塊，放入滾水中略燙，撈出濾干水。

2/3. 燒熱鍋，下油，燒至五成熟后，下羊肉煸炒幾下，加適量水、醬油1湯匙、蔥2段、姜2片、八角1個(gè)、適量白糖、鹽，燒至八成爛時(shí)，揀去蔥、姜、八角，將羊肉取出裝入桂魚腹內(nèi)(用麻線捆住刀口，不使羊肉露出)。

3/3. 燒熱鍋，下油，燒至六成熟時(shí)，放入桂魚。魚兩面抹一點(diǎn)醬油，煎成兩面金黃色時(shí)取出，去掉麻線，放在鍋內(nèi)，再加入余下的八角、蔥、姜、紹酒、醬油、白糖、鹽、清湯和燒羊肉的原湯，用小火煮滾，再烤30秒鐘，隨后揀去蔥段、姜片、八角，灑上白胡椒、香菜即可。

桂魚的熱量117千卡（每100克）；具有益脾胃、補(bǔ)氣血等功效；可與絲瓜、豆腐搭配；與毛豆、山楂、棗相克，同食可能會(huì)引起不適；

羊腰窩肉的熱量203千卡（每100克）；具有生肌健力、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)肝明目等功效；可與刀豆、香菜、海參搭配；與梅干菜、赤小豆、栗子相克，同食可能會(huì)引起不適；