驢肉火燒的熱量和減肥功效
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| 驢肉火燒熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 醬驢肉 | 克 | 625千卡 | 246千卡 | 31.4克 | 11.9克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 802克 | 驢肉火燒熱量/卡路里1686千卡 | |||
 熱量1686千卡，相當于抹水泥562分鐘消耗的熱量...180 | |||||
驢肉火燒的做法共9個步驟
食材主料/輔料
醬驢肉（適量）、尖椒（適量）、青椒（適量）、面粉（適量）、鹽（適量）、食用油（適量）
1/9. 醬驢肉一袋、青椒半個、尖椒一個，面粉2—3人份放入盆中準備和面。
2/9. 青椒洗凈，切碎塊；尖椒洗凈，切碎塊備用。
3/9. 驢肉開袋，切成肉丁，避免過碎。
4/9. 放少許鹽溫水和面，揉成面團后，放置二十分鐘左右。
5/9. 把面團分成大小均勻的等分，取其中一塊面團，揉勻搟成長條狀。
6/9. 在長條狀的面餅上均勻的涂上一層油，兩邊翻折。
7/9. 再對折，用面杖輕輕搟壓即可。
8/9. 平底鍋中放入少許食用油，把面餅放入鍋中，小火烤制，及時兩面反轉，熟后出鍋。
9/9. 把準備好的驢肉丁和青椒、尖椒拌勻，夾入火燒中即可。
食材功效信息
醬驢肉的熱量246千卡（每100克）；具有滋腎養(yǎng)肝、補血益氣、息風安神等功效；與豬肉、金針菇、草魚相克，同食可能會引起不適；
尖椒的熱量27千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有燃燒脂肪、降血壓、治療高血壓等功效；可與苦瓜、羊肉、豆腐搭配；與胡蘿卜、羊肝、黃瓜相克，同食可能會引起不適；
青椒的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有健胃、防感冒、促進血液循環(huán)等功效；可與黑木耳、鯧魚、雞蛋搭配；與黃瓜、秋黃瓜相克，同食可能會引起不適；
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有除熱、養(yǎng)胃、潤肺補腎等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 驢肉火燒熱量1686 千卡
- 脂肪13.9 克
- 蛋白質45.1 克
- 碳水化合物76.9 克
- 鈉916.4 毫克
- 鈣49 毫克
- 鐵5.5 毫克
- 鉀351 毫克