尖椒

( jiān jiāo )

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簡(jiǎn)介屬辣椒的一個(gè)大類。在我國(guó)，在許多地區(qū)都是非常重要的調(diào)味品，甚至沒有它就無(wú)法下飯，可見人們對(duì)它的鐘愛。由于南方多雨，空氣潮濕，辣椒有祛濕功能，所以南方人均喜辣椒

尖椒功效：	驅(qū)寒、降血壓、降血脂、開胃消食、燃燒脂肪、治療高血壓、預(yù)防高血壓
尖椒禁忌：	甲亢患者、腎炎患者、慢性氣管炎、高血壓患者、胃及十二指腸潰瘍、急性胃炎、肺結(jié)核以及痔瘡或眼部疾病患者忌食。
尖椒適宜：	一般人群均可食用尖椒。

尖椒（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量27(千卡)
碳水化合物5.8(克)
維生素B1(硫胺素)0.03(毫克)
維生素A(視黃醇)192(微克)
維生素C62(毫克)
維生素E0.88(毫克)
胡蘿卜素1149(微克)
膳食纖維0.0021(克)
脂肪0.3(克)
維生素B2(核黃素)0.04(毫克)
蛋白質(zhì)1.4(克)
纖維素0.80(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)0.5(毫克)
鈉鹽2.2(毫克)
鎂15(毫克)
鈣15(毫克)
鐵0.7(毫克)
鋅0.22(毫克)
銅0.11(毫克)
錳0.14(毫克)
鉀209(毫克)
磷33(毫克)
鈉2.2(毫克)
硒1(微克)

尖椒的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克尖椒的熱量含量27千卡，100克尖椒的碳水化合物含量5.8克，100克尖椒的維生素B1(硫胺素)含量0.03毫克，100克尖椒的維生素A(視黃醇)含量192微克，100克尖椒的維生素C含量62毫克，100克尖椒的維生素E含量0.88毫克，100克尖椒的胡蘿卜素含量1149微克，100克尖椒的膳食纖維含量0.0021克，100克尖椒的脂肪含量0.3克，100克尖椒的維生素B2(核黃素)含量0.04毫克，100克尖椒的蛋白質(zhì)含量1.4克，100克尖椒的纖維素含量0.80克，100克尖椒的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.5毫克，100克尖椒的鈉鹽含量2.2毫克，100克尖椒的鎂含量15毫克，100克尖椒的鈣含量15毫克，100克尖椒的鐵含量0.7毫克，100克尖椒的鋅含量0.22毫克，100克尖椒的銅含量0.11毫克，100克尖椒的錳含量0.14毫克，100克尖椒的鉀含量209毫克，100克尖椒的磷含量33毫克，100克尖椒的鈉含量2.2毫克，100克尖椒的硒含量1微克

尖椒GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：15

有利 / 評(píng)價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀

不利 / 評(píng)價(jià)：