香甜Q彈清蒸田園南瓜餅的熱量和減肥功效
| 香甜Q彈清蒸田園南瓜餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 總量 | 440克 | 香甜Q彈清蒸田園南瓜餅熱量/卡路里735千卡 | |||
 熱量735千卡，相當(dāng)于做頭發(fā)735分鐘消耗的熱量...60 | |||||
香甜Q彈清蒸田園南瓜餅的做法共16個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/16. 將南瓜洗凈，去皮，切薄片，上鍋蒸。
2/16. 蓋上蓋子，水開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火，南瓜很容易熟，大概十分鐘就好了。南瓜易出水，最好在蓋子上套一層保鮮膜或者紗布，避免水滴在南瓜上，否則水分太多會(huì)導(dǎo)致需要加很多糯米粉。
3/16. 下圖為蒸熟后的南瓜，如果水分過(guò)多，還有一個(gè)辦法就是可以用紗布包住蒸熟的南瓜擠掉多余的水分。
4/16. 用勺子將蒸熟的南瓜壓成泥。
5/16. 待南瓜泥稍涼后，依次加入糯米粉150g、玉米淀粉40g、白砂糖2勺，為防止添加過(guò)多，請(qǐng)慢慢的一點(diǎn)點(diǎn)加，直到不粘手為止，用筷子攪成絮狀。
6/16. 用手揉成光滑的面團(tuán)，揉好的面團(tuán)應(yīng)該是光滑略有硬度的才合適，放置備用。
7/16. 取一部分面團(tuán)揉成大小差不多的小劑子，同時(shí)準(zhǔn)備好紅豆沙小劑子做為南瓜餅的餡兒。
8/16. 將備好的紅豆沙小劑子包入南瓜餅中，捏合，揉圓。
9/16. 用牙簽在南瓜球上壓出一個(gè)“米”字，然后再順著米字線往下壓痕，整形。
10/16. 用同樣的方法壓好所有的面團(tuán)，用枸杞做裝飾，也可以用其他你喜歡的來(lái)做裝飾，但要注意口味是否合一。
11/16. 也可以用一些蔬菜的梗做南瓜蒂，是不是更像南瓜一些呢？個(gè)人搭配，不喜勿效仿便是。
12/16. 蒸籠下面記得抹點(diǎn)油，以免粘著。上鍋，水開(kāi)后再把蒸籠放上去，蓋上蓋子，大火蒸8分鐘左右就好了，切記，時(shí)間蒸太久，南瓜餅會(huì)軟塌塌的哦！
13/16. 成品圖欣賞。
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食材功效信息
南瓜的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有預(yù)防高血壓、治療高血壓、降血壓等功效；可與綠豆、赤小豆、牛里脊搭配；與鰹魚(yú)、海蝦、西紅柿相克，同食可能會(huì)引起不適；
糯米粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有止渴、壯氣提神、止汗等功效；可與百合、鴨肉、蓮藕搭配；與仔雞、雞胸肉、雞翅相克，同食可能會(huì)引起不適；
玉米淀粉的熱量346千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鐵；具有益氣生津、大便秘結(jié)、治便秘等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 香甜Q彈清蒸田園南瓜餅熱量735 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白質(zhì)9.9 克
- 碳水化合物170.3 克
- 鈉7.1 毫克
- 鈣34 毫克
- 鐵4.4 毫克
- 鉀153 毫克