
| 菇香奶酪蝦肉盞熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鮮香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蝦仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 總量 | 297克 | 菇香奶酪蝦肉盞熱量/卡路里128千卡 | |||
1/5. 鮮蝦去頭去殼去蝦線,洗凈用廚房紙巾拭干水分.
2/5. 把蝦肉剁成蝦茸,加入切碎的火腿丁和蛋清,再加入少許淀粉和鹽攪拌均勻.

3/5. 鮮香菇去蒂洗凈,拭干水分,裝入調(diào)好味的蝦肉泥.

4/5. 三角奶酪切絲,馬蘇里拉切絲,均勻撒在蝦肉盞上.
5/5. 烤盤刷油,190度15分鐘.
鮮香菇的熱量19千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;
蝦仁的熱量48千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含蛋白質(zhì);具有幫助消化、催乳、增強(qiáng)免疫力等功效;可與龍須菜、娃娃菜、紫菜搭配;與圣女果、番茄、紅棗相克,同食可能會(huì)引起不適;
火腿的熱量104千卡(每100克);有利含量:低飽和脂肪酸,富含維生素B1,富含煙酸,富含磷,富含鉀,富含蛋白質(zhì);不利含量:鈉鹽含量過(guò)高;具有健脾開(kāi)胃、滋腎填精、生津益血等功效;可與南瓜、紫菜、茄子搭配;與菱角、菊花、鵪鶉相克,同食可能會(huì)引起不適;