鳙魚頭海帶湯的熱量和減肥功效
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| 鳙魚頭海帶湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 252千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 干海帶 | 克 | 12千卡 | 77千卡 | 1.80克 | 0.10克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 總量 | 372克 | 鳙魚頭海帶湯熱量/卡路里278千卡 | |||
 熱量278千卡，相當(dāng)于田徑37分鐘消耗的熱量...450 | |||||
鳙魚頭海帶湯的做法共6個(gè)步驟
食材主料/輔料
鳙魚頭（1個(gè)）、嫩豆腐（300克）、干海帶（15克）、香菜（適量）、味精（少許）、姜（適量）、蔥（適量）、料酒（適量）
1/6. 將鳙魚的魚頭去鰓洗凈，從中間劈開，瀝水。
2/6. 用七成熱的油煎魚頭至表面呈略微焦黃，將魚頭放入沙鍋中，倒入水（有高湯更好）。
3/6. 干海帶洗凈，結(jié)泡開
4/6. 同時(shí)放入泡好的海帶結(jié)、蔥、姜、料酒和適量的醋。
5/6. 先用旺火煮沸，后改用文火燉至湯成乳白色時(shí)，加入切成塊的嫩豆腐后繼續(xù)燉。
6/6. 豆腐熟透后加入鹽和香菜，幾分鐘后即可。
食材功效信息
嫩豆腐的熱量84千卡（每100克）；具有生津止渴、降血脂、治療高血壓等功效；可與川貝、雞蛋、北極蝦搭配；與菠菜、蔥、茭白相克，同食可能會(huì)引起不適；
干海帶的熱量77千卡（每100克）；具有防治富貴病、利尿消腫、減少放射性疾病等功效；可與干貝、紫菜、油豆腐搭配；與柿子、豬血、葡萄相克，同食可能會(huì)引起不適；
香菜的熱量24千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有祛腥膻、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、緩解胃痛等功效；可與蝦、黃豆、羊骨搭配；與排骨、豬肉、五花肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 鳙魚頭海帶湯熱量278 千卡
- 脂肪5.99 克
- 蛋白質(zhì)9.3 克
- 碳水化合物32.71 克
- 鈉590.5 毫克
- 鈣491 毫克
- 鐵6.28 毫克
- 鉀1099 毫克