1/5. 姜蒜切細末，與糙米面粉、Harissa、甜椒粉、姜黃粉、鹽混合。
加入約120 ml水，成為面糊狀。攪拌均勻。備用。

2/5. 花飯部分：泡椒切圈，洋蔥切小丁。
鍋里給油燒熱，雞蛋加鹽打散，油里快速翻炒成型后便盛出備用。

3/5. 洋蔥和泡椒在鍋里炒香。
有需要的話再多加些油。將米飯倒入鍋里，翻炒。
加入鹽、香料1茶勺和炒好的雞蛋。將雞蛋用鍋鏟事先碾碎了再倒入鍋中，如此可以避免在鍋里碾碎的時候也碾碎了米粒。最后撒蔥出鍋。
圖為混合香料。

4/5. 魚排切成合適大小的塊。
每塊魚先在步驟2里做好的面糊里滾過。
然后下鍋炸到兩面金黃。