鮑魚營(yíng)養(yǎng)豐富，排骨味道鮮美，兩者放一塊二會(huì)是什么感覺呢？小編認(rèn)為一定會(huì)一款鮮掉眉毛的好湯！下面具體來看下鮑魚排骨湯的做法：

材料：排骨、小鮑魚若干、姜片、料酒、鹽各適量。

做法：

1、鮑魚請(qǐng)賣家去除雜質(zhì)，清洗干凈；

2、排骨入鍋內(nèi)熱水焯燙過涼洗凈，再次放入鍋內(nèi)加水燒開轉(zhuǎn)入電砂鍋；

3、加入姜片和料酒，轉(zhuǎn)自動(dòng)擋燒1小時(shí)左右，加入鮑魚再煲半小時(shí)；

4、食用時(shí)候加點(diǎn)鹽和胡椒粉（也可不放）即可。

烹飪小技巧：

1、煲海鮮湯中加點(diǎn)姜片和料酒可以去除腥味，同樣胡椒粉可以提味，但不喜歡的就不用加了。

2、小鮑魚容易熟，所以要最后放入。