粉蒸排骨的熱量和減肥功效
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| 粉蒸排骨熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 總量 | 200克 | 粉蒸排骨熱量/卡路里782千卡 | |||
 熱量782千卡，相當(dāng)于排舞174分鐘消耗的熱量...270 | |||||
粉蒸排骨的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬肋排（500克）、大米（200克）、八角（2粒）、香葉（2片）、生抽（2大勺）、料酒（2大勺）、姜粉（適量）、桂皮（適量）、花椒（適量）、老抽（1小勺）、蠔油（1大勺）、白糖（1大勺）
1/11. 排骨提前洗凈，用涼水浸泡1個(gè)小時(shí)，去除多余血末。浸泡好的排骨撈出控干多余水分。
2/11. 倒入老抽，生抽，蠔油，白糖，姜粉，料酒。
3/11. 用筷子拌勻，使排骨都沾上調(diào)料。腌制一個(gè)小時(shí)以上。
4/11. 準(zhǔn)備大米和香料。
5/11. 把大米和所有香料倒入鍋中，中火不停翻炒。喜歡辣的可以放入干辣椒一同翻炒。
6/11. 炒到米粒微微發(fā)黃即可。
7/11. 把炒好的米粒和香料一同放入料理機(jī)打成粉末。
8/11. 這就是蒸肉的米粉了。
9/11. 把米粉倒入腌好的排骨中。
10/11. 攪勻，使排骨均勻沾滿米粉。
11/11. 把排骨碼在碗中。上火，中火隔水蒸一個(gè)小時(shí)左右即可。
食材功效信息
大米的熱量391千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有活血祛瘀、提高免疫力、補(bǔ)脾等功效；可與黑豆、白果、桂圓肉搭配；與蜂蜜、蕨菜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 粉蒸排骨熱量782 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白質(zhì)7.1 克
- 碳水化合物77.7 克
- 鈉6 毫克
- 鈣850 毫克
- 鐵47.5 毫克
- 鉀385 毫克