淡水阿給的熱量和減肥功效
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| 淡水阿給熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 冬粉 | 克 | 68千卡 | 338千卡 | 0.80克 | 0.20克 |
| 魚(yú)肉 | 克 | 123千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 百里香 | 克 | 2千卡 | 26千卡 | 3.8克 | 1.68克 |
| 總量 | 128克 | 淡水阿給熱量/卡路里193千卡 | |||
 熱量193千卡，相當(dāng)于拳擊16分鐘消耗的熱量...720 | |||||
淡水阿給的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
四方豆腐干（3片）、冬粉（20克）、韭黃末（2支）、香蔥末（1支）、魚(yú)肉（100克）、芹菜末（1/2根）、百里香（2根）、鹽（適量）、面粉（10克）、甜醬（適量）、番茄醬（適量）、蔥油（1大匙）、高湯（300毫升）
1/8. 將豆腐干洗凈，放入滾水中煮約2分鐘撈出，用湯匙把豆腐中心挖除，做為豆腐袋備用。
2/8. 將冬粉放入清水中泡軟，然后撈出瀝干水分，用剪刀剪成3-5公分長(zhǎng)。
3/8. 將蔥油、韭黃末和香蔥末倒入粉絲中，然后加入鹽混合攪拌均勻，再用湯匙將其裝入豆腐袋內(nèi)。
4/8. 將魚(yú)肉洗凈，剁成醬，與面粉混合揉搓拌勻?yàn)轸~(yú)肉漿。
5/8. 將魚(yú)肉漿蓋在裝滿(mǎn)餡料的豆腐袋口，沾一些油將肉漿抹平，即為“阿給”。
6/8. 取一鍋，倒入高湯，將阿給放入鍋中，蓋上鍋蓋，以小火燜煮20分鐘。
7/8. 用鍋鏟將煮好的阿給盛入干凈的盤(pán)中。
8/8. 將甜醬、番茄醬淋在阿給上方，再撒上適量芹菜末及百里香即可食用。
食材功效信息
冬粉的熱量338千卡（每100克）；具有調(diào)五臟、利濕熱等功效；
魚(yú)肉的熱量123千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；可與倭錦蘋(píng)果、紅富士蘋(píng)果、秋里蒙蘋(píng)果搭配；與番茄汁、奶柿子、紅番茄相克，同食可能會(huì)引起不適；
百里香的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵；具有支氣管炎、驅(qū)風(fēng)、抗菌等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 淡水阿給熱量193 千卡
- 脂肪7.38 克
- 蛋白質(zhì)22.6 克
- 碳水化合物88.8 克
- 鈉5.7 毫克
- 鈣285 毫克
- 鐵4.4 毫克
- 鉀576 毫克