
| 香辣蝦熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 南美蝦 | 克 | 296千卡 | 89千卡 | 21.57克 | 0.29克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 總量 | 482克 | 香辣蝦熱量/卡路里312千卡 | |||

1/16. 將蝦洗凈剪去蝦須。

2/16. 加一點紹酒胡椒粉,用淀粉將蝦抓勻。

3/16. 干辣椒剪成小段備用。

4/16. 紅彩椒切成菱形塊、綠彩椒切成菱形塊、蔥切段、姜切末,蒜切片,芹菜切段。

5/16. 鍋熱后做油。

6/16. 待油變溫放入腌好的蝦,略煎一下。

7/16. 將花椒、大料、小茴香放入碗中做好料頭。

8/16. 熱鍋內做油,油變溫后放入剛才做好的料頭。

9/16. 倒入煎好的辣椒段煸出香味。

10/16. 放入蒜片、蔥姜末炒出香味。

11/16. 放入辣醬炒出紅油。

12/16. 倒入豆豉醬,炒出香味。

13/16. 倒入煎好的蝦。

14/16. 翻炒均勻,水淀粉勾薄芡入味。

15/16. 倒入香芹段、紅綠彩椒塊。

16/16. 翻炒均勻出鍋撒香蔥裝盤即可。
南美蝦的熱量89千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含蛋白質;具有壯陽壯腰、安神除煩、強筋等功效;可與西蘭花、火龍果、燕麥搭配;與番茄、南瓜、果汁相克,同食可能會引起不適;
香芹的熱量11千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有祛風、開胃、祛濕等功效;可與葵花子、鴨肉、山楂搭配;與蛤蜊、南瓜、蝦米相克,同食可能會引起不適;