麻辣魔芋雞的熱量和減肥功效
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| 麻辣魔芋雞熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 魔芋 | 克 | 105千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 腌韭菜花 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.33克 | 0.2克 |
| 總量 | 1878克 | 麻辣魔芋雞熱量/卡路里650千卡 | |||
 熱量650千卡，相當(dāng)于電工217分鐘消耗的熱量...180 | |||||
麻辣魔芋雞的做法共6個(gè)步驟
食材主料/輔料
雞肉（一只）、魔芋（1500克）、腌韭菜花（適量）、八角（兩個(gè)）、草果（兩個(gè)）、麻椒（適量）、姜（適量）、料酒（適量）、醬油（適量）、鹽（適量）、雞精（適量）、白糖（適量）
1/6. 洗凈、切塊的雞肉
2/6. 姜、蒜、料酒、醬油、八角兩個(gè)、草果兩個(gè)
3/6. 把配料炒香放進(jìn)雞肉，放進(jìn)醬油和料酒各一勺、一起翻炒3-4分鐘
4/6. 把切條的魔芋放進(jìn)鍋里一起翻炒7-8分鐘，加一點(diǎn)鹽繼續(xù)翻炒
5/6. 把炒黃的雞和魔芋放進(jìn)高鍋里， 用大火煮10-15分鐘后，改用中火煮20-25分鐘，加入腌制好的韭菜花，然后再用小火燜15分鐘
6/6. 把燜好的雞肉裝盤(pán)即可上桌
食材功效信息
魔芋的熱量7千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀；具有潔胃、排毒、化痰軟堅(jiān)等功效；可與雞肉、菠菜、豬肉搭配；
腌韭菜花的熱量11千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有補(bǔ)腎溫陽(yáng)、解毒、潤(rùn)腸通便等功效；可與鯽魚(yú)、豆腐、牡蠣搭配；與蒜薹、牛奶、牛里脊相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 麻辣魔芋雞熱量650 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白質(zhì)18.93 克
- 碳水化合物6.96 克
- 鈉1289 毫克
- 鈣81 毫克
- 鐵1.9 毫克
- 鉀407 毫克