特色古法蒸蟹的熱量和減肥功效
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| 特色古法蒸蟹熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 膏蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 0克 | 0克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 總量 | 668克 | 特色古法蒸蟹熱量/卡路里875千卡 | |||
 熱量875千卡，相當于帆船運動292分鐘消耗的熱量...180 | |||||
特色古法蒸蟹的做法共5個步驟
食材主料/輔料
膏蟹（一只約400克）、雞蛋（1個）、五花肉（50克）、香菇（2朵）、紅辣椒（1根）、蔥（適量）、食用油（1湯匙）、生抽（1湯匙）、味精（1/2茶匙）
1/5. 準備好各種食材。
2/5. 盤底打個雞蛋，并稍微劃散。
3/5. 香菇泡發(fā)切絲，五花肉切絲，辣椒切片，蔥部分切成段備用，部分整條不切只拍裂。將蟹放入盤內(nèi)，放入香菇絲、肉絲、辣椒片、拍裂的蔥條，均勻灑入油、生抽和味精。
4/5. 鍋中水燒開放入，大火蒸10分鐘。
5/5. 蒸至快好時，放入備用的蔥段再蓋蓋子蒸至完成。出鍋后把蒸黃的蔥條夾開。
食材功效信息
膏蟹的熱量95千卡（每100克）；具有治療高血壓、降血壓、充胃液等功效；可與鴿肉、荷葉搭配；與雪梨、紫蘇葉、圣女果相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有養(yǎng)血發(fā)胎、美容護膚、健腦益智等功效；可與百合、辣椒、莧菜搭配；與地瓜、雪蓮果、消炎片相克，同食可能會引起不適；
五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有潤肌膚、止消渴、補虛等功效；可與蘿卜、山楂、洋蔥搭配；與甘草、鯽魚、菊花相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 特色古法蒸蟹熱量875 千卡
- 脂肪61.84 克
- 蛋白質(zhì)21.83 克
- 碳水化合物0.72 克
- 鈉223 毫克
- 鈣78 毫克
- 鐵2.22 毫克
- 鉀329 毫克