蓮藕豬肉丸子的熱量和減肥功效
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| 蓮藕豬肉丸子熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蓮藕 | 克 | 296千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 豬肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 總量 | 900克 | 蓮藕豬肉丸子熱量/卡路里2271千卡 | |||
 熱量2271千卡，相當(dāng)于跳臺(tái)滑雪324分鐘消耗的熱量...420 | |||||
蓮藕豬肉丸子的做法共15個(gè)步驟
食材主料/輔料
蓮藕（400克）、豬肉（500克）、白菜干（300克）、食用油（適量）、鹽（適量）、醬油（適量）、蔥花（適量）、生姜（一個(gè)）、雞蛋（一個(gè)）、剁辣椒（一勺）
1/15. 先制作藕圓子生胚
蓮藕擦碎
2/15. 肉用攪拌機(jī)打碎
3/15. 加蔥，姜，鹽，糖，醬油，雞蛋拌勻
4/15. 將藕泥也加入肉泥里
5/15. 全部攪拌成均勻的糊糊
6/15. 挖一勺肉泥放在手心
7/15. 用虎口擠成丸子，用筷子將丸子取下來(lái)
8/15. 鍋中倒油，溫?zé)嵯峦枳樱３种谢?，將丸子一個(gè)個(gè)放入燒熱的油鍋
9/15. 全部炸成金黃色
10/15. 撈出瀝干油
11/15. 鍋里留適量油，炒香蔥姜，倒入白菜干
12/15. 將炸好的丸子全部放入鍋里
13/15. 加水，漫過(guò)丸子
14/15. 大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉到略有汁水即可
15/15. 出鍋
食材功效信息
蓮藕的熱量74千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有補(bǔ)脾、涼血、止瀉等功效；可與紅螺、豬肉、海螺搭配；與白蘿卜相克，同食可能會(huì)引起不適；
豬肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有止消渴、潤(rùn)燥、滋肝陰等功效；可與柿子、山楂、南瓜搭配；與杏仁、田螺、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 蓮藕豬肉丸子熱量2271 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白質(zhì)17.2 克
- 碳水化合物18.33 克
- 鈉97.5 毫克
- 鈣56 毫克
- 鐵3.56 毫克
- 鉀718 毫克