1/19. 將烤箱預(yù)熱到170攝氏度。在底盤可活動(dòng)的蛋糕模內(nèi)涂以黃油，有條件的可在底盤鋪上一層烘焙用紙。

2/19. 把餅干放在塑料袋中碾碎。

3/19. 將黃油放入微波爐里加熱至融化（約15秒），注意不要糊掉哦。把化掉的黃油倒入碾碎的餅干中，攪拌均勻。

4/19. 在蛋糕模內(nèi)倒入碾碎的餅干，用杯子地輕輕壓實(shí)。 把模子放入冰箱冷藏室備用。

5/19. 將存放在室溫內(nèi)軟化好的奶油乳酪放入一干凈容器。

6/19. 倒入細(xì)砂糖。

7/19. 充分?jǐn)嚢杈鶆蛑另樆瑺睢?/p>

8/19. 加入酸奶繼續(xù)攪拌。

9/19. 打入兩個(gè)雞蛋，繼續(xù)攪啊攪~

10/19. 加入玉米淀粉繼續(xù)攪拌~（加入玉米淀粉后要輕輕的攪拌，防止面粉噴出來）

11/19. 再加入一小勺香草精，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

12/19. 把蛋糕模拿出，把干凈的藍(lán)莓鋪放在餅干底上。

13/19. 倒入攪拌好的蛋糕糊。

14/19. 舉起蛋糕模2，3厘米，在離桌子上輕輕拍打幾下，趕走蛋糕糊中的氣泡。

15/19. 放入烤箱烤40~45分鐘左右取出。20分鐘的時(shí)候可旋轉(zhuǎn)蛋糕模，烤出的蛋糕會(huì)更加均勻。

16/19. 烤完后可用牙簽插入蛋糕中間檢查，如果牙簽拔出來時(shí)基本干凈，就代表好了。（沒必要全部干凈，如果沾有一點(diǎn)點(diǎn)白白的蛋糕糊沒有關(guān)系的~）

17/19. 待蛋糕冷卻后(1~2小時(shí))用錫紙蓋上表面，冷藏至少5個(gè)小時(shí)后即可開吃啦。相信這個(gè)步驟是最困難的，但是，為了之后的更好享受，請(qǐng)控制。

18/19. 開切。