泡椒紅燒帶魚 的熱量和減肥功效
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| 泡椒紅燒帶魚 熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 帶魚 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 總量 | 508克 | 泡椒紅燒帶魚 熱量/卡路里645千卡 | |||
 熱量645千卡，相當于漂流129分鐘消耗的熱量...300 | |||||
泡椒紅燒帶魚 的做法共14個步驟
食材主料/輔料
帶魚（2條）、米醋（2勺）、料酒（2勺）、白糖（1勺）、生抽（2勺）、泡姜（適量）、鹽（適量）、郫縣豆瓣醬（1勺）、泡辣椒（適量）、蔥（適量）、大蒜（適量）
1/14. 帶魚去頭尾內臟，斬成長段放鹽，料酒腌漬10分鐘
2/14. 泡椒，泡姜切成小段
3/14. 大蒜切成片，蔥切段
4/14. 空氣炸鍋溫度調至200度，預熱5分鐘，炸藍里刷上一層油再放入腌制后的帶魚，在帶魚的表面刷一層油
5/14. 將炸藍放入炸鍋里，溫度200度，時間設置為15分鐘
6/14. 烹飪期間，可將炸藍取出，晃動幾下，讓食物受熱更均勻，15分鐘后，帶魚烹飪完成
7/14. 將炸好的帶魚拿出來待用
8/14. 鍋里倒入植物油，油6成熱時放入郫縣豆瓣醬一勺炒出紅油
9/14. 再放入泡椒，泡姜，蔥蒜，花椒粒爆香
10/14. 加入適量清水，小火熬煮3分鐘
11/14. 再倒入炸好的帶魚，調入兩湯匙料酒，2勺生抽
12/14. 調入1勺鹽和1勺白糖燉制10分鐘
13/14. 再加入2勺米醋
14/14. 倒入剩下的蔥段，大火收汁即可
食材功效信息
帶魚的熱量127千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有澤膚養(yǎng)發(fā)、預防癌癥、治療高血壓等功效；可與千張、豆腐干、牛奶搭配；與南瓜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 泡椒紅燒帶魚 熱量645 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白質17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 鈉150.1 毫克
- 鈣28 毫克
- 鐵1.2 毫克
- 鉀280 毫克