1/15. 首先我們準(zhǔn)備好需要的食材。

2/15. 冬瓜去皮，切成小塊。

3/15. 香菇用溫水提前浸泡1小時(shí)，切出十字花型。

4/15. 鴨子去皮，切去剩余的油脂，再把鴨肚上的殘留血塊去除。

5/15. 清洗后，切成小塊。

6/15. 冷水入鍋，用大火焯水3分鐘左右?？梢匀コ喨庵械难z和臟東西

7/15. 撇去浮沫。

8/15. 放入涼水中清洗一下。

9/15. 清洗后放入砂鍋中。

10/15. 加入香菇。冬瓜要煮一個(gè)半小時(shí)后才可以放進(jìn)去哦

11/15. 煲湯最重要的一步就是水要一次性加足，不要反復(fù)加水，否則湯就不香了。

12/15. 煮開后，小火慢燉一個(gè)半小時(shí)。

13/15. 一個(gè)半小時(shí)后放入冬瓜，再繼續(xù)慢燉半小時(shí)。

14/15. 等快燉好時(shí)，加入少許鹽調(diào)味即可。