肉塊燉茄子干的熱量和減肥功效
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| 肉塊燉茄子干熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茄子干 | 克 | 62千卡 | 18千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 總量 | 614克 | 肉塊燉茄子干熱量/卡路里1129千卡 | |||
 熱量1129千卡，相當(dāng)于打牌753分鐘消耗的熱量...90 | |||||
肉塊燉茄子干的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬肉（適量）、茄子干（適量）、生抽（適量）、鹽（適量）、大蒜（適量）
1/8. 茄子干提前一小時(shí)泡發(fā)。
2/8. 瀝干水分。
3/8. 豬瘦肉切塊，肥肉切片，肥瘦分開(kāi)。
4/8. 肥肉冷油下鍋小火炸至出油。
5/8. 下蒜末生抽爆香。
6/8. 下茄子翻炒均勻。
7/8. 加水，加鹽，加瘦肉塊。
8/8. 大火燒開(kāi)，小火燉至只剩一點(diǎn)湯汁即可。
食材功效信息
豬肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有解熱毒、潤(rùn)肌膚、生津液等功效；可與芒果、冬筍、韭菜搭配；與菊花、驢肉、何首烏相克，同食可能會(huì)引起不適；
茄子干的熱量18千卡（每100克）；具有降低膽固醇、健脾、發(fā)汗解表等功效；可與涼薯、基圍蝦、排骨搭配；與螃蟹、墨魚(yú)、河蟹相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 肉塊燉茄子干熱量1129 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白質(zhì)15.7 克
- 碳水化合物6 克
- 鈉62.9 毫克
- 鈣35 毫克
- 鐵2.9 毫克
- 鉀304 毫克