黃顙魚(yú)燉豆腐的熱量和減肥功效
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| 黃顙魚(yú)燉豆腐熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黃顙魚(yú) | 克 | 950千卡 | 124千卡 | 17.8克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 總量 | 1062克 | 黃顙魚(yú)燉豆腐熱量/卡路里1190千卡 | |||
 熱量1190千卡，相當(dāng)于做頭發(fā)476分鐘消耗的熱量...150 | |||||
黃顙魚(yú)燉豆腐的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
黃顙魚(yú)（適量）、豆腐（適量）、小蔥（適量）、生姜（適量）、食用油（適量）、食鹽（適量）、雞精（適量）、胡椒粉（適量）
1/13. 黃顙魚(yú)去內(nèi)臟，洗凈瀝干待用
2/13. 鐵鍋燒熱，倒入適量食用油，放少許鹽，防止魚(yú)皮被煎破
3/13. 油燒熱后，一一放入黃顙魚(yú)，開(kāi)小火煎
4/13. 魚(yú)的一面煎黃，能聞到香味時(shí)，用筷子給魚(yú)翻面，煎另一面至微黃
5/13. 一塊豆腐洗凈，切成小塊
6/13. 砂鍋入清水煮開(kāi)
7/13. 下入豆腐塊入砂鍋中
8/13. 將煎鍋的黃顙魚(yú)入砂鍋中與豆腐塊一同燉
9/13. 開(kāi)大火煮至沸騰后，改小火燉20分鐘
10/13. 20分鐘后，加入鹽和雞精調(diào)味
11/13. 放入小蔥和生姜繼續(xù)小火燉5分鐘
12/13. 最后加入胡椒粉調(diào)味
13/13. 關(guān)火，取出小蔥結(jié)，也可以放蔥段，那樣不取出也可以
食材功效信息
黃顙魚(yú)的熱量124千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有益脾胃、利尿消腫等功效；
豆腐的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有抗血管、補(bǔ)脾益胃、生津止渴等功效；可與黃魚(yú) 、蝦米、秋刀魚(yú)搭配；與菠菜、小蔥、茭白相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 黃顙魚(yú)燉豆腐熱量1190 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白質(zhì)25.9 克
- 碳水化合物11.3 克
- 鈉257.6 毫克
- 鈣223 毫克
- 鐵8.3 毫克
- 鉀327 毫克