薺菜餛飩的熱量和減肥功效
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| 薺菜餛飩熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 薺菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 豬肥肉 | 克 | 1653千卡 | 626千卡 | 7.06克 | 66.1克 |
| 餛飩皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 總量 | 954克 | 薺菜餛飩熱量/卡路里2780千卡 | |||
 熱量2780千卡，相當于按摩695分鐘消耗的熱量...240 | |||||
薺菜餛飩的做法共8個步驟
食材主料/輔料
薺菜（適量）、豬腿心肉（適量）、豬肥肉（適量）、餛飩皮（適量）、香菇（4枚）、大開洋（少許（即海蝦干））、雞蛋（2個）、鹽（適量）、味精（適量）、紹興黃酒（適量）、橄欖油（適量）
1/8. 新鮮薺菜洗凈
2/8. 開水中抄一分鐘，擠干水分
3/8. 薺菜剁碎，備用
4/8. 香菇洗凈
5/8. 豬肉餡、薺菜、雞蛋、開洋放入容器內，加入鹽、味精、紹興黃酒去腥提鮮
6/8. 餡兒攪拌均勻
7/8. 大耳朵餛飩排排坐，可愛！
8/8. 深湯鍋水沸騰后放入少量鹽，是為了讓煮熟后的餛飩皮更筋道，更爽滑。餛飩放入開水中，輕輕用鍋鏟將餛飩均勻推開。水再次沸騰后放入半碗冷水，蓋上鍋蓋；再次沸騰后重復此步驟，反復4次，大約煮7-8分鐘，餛飩浮在水面即可。
食材功效信息
薺菜的熱量21千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鈣，富含鉀；具有預防癌癥、抗凝血、止血等功效；可與雞蛋、黃魚、豆腐搭配；
豬肥肉的熱量626千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；
餛飩皮的熱量272千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質；具有補虛損、潤肺補腎、增強免疫力等功效；
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營養(yǎng)信息
- 薺菜餛飩熱量2780 千卡
- 脂肪68.28 克
- 蛋白質22.17 克
- 碳水化合物56.11 克
- 鈉77 毫克
- 鈣231 毫克
- 鐵2.72 毫克
- 鉀766 毫克