
| 糖不甩熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鹽 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 總量 | 221克 | 糖不甩熱量/卡路里435千卡 | |||

1/9. 澄面和糯米粉混合,調入砂糖和鹽,

2/9. 取1/3的粉加入適量水,和成面團,然后放入開水中煮3分鐘撈出

3/9. 剩下的粉中加入剩余的水,后面的水慢慢加,如果水不夠可以慢慢多加點,看看面團的軟硬度適手即可,再加入之前煮過的面團一起揉成均勻的面團即可。

4/9. 鍋中準備一杯水,放入黃糖,煮開,糖融化后改小火煮至糖水略為濃稠即可。

5/9. 煮糖水的時間,我們做糯米丸子,這個就無敵簡單了,取一小塊面團劑子,放在手心,兩手搓圓即可,盡量做到每個大小都一樣,全部丸子做好備用,這時候,糖水也熬好了,裝起備用。

6/9. 花生如果是生的,要炒香,放入料理機打碎,我用的是超市買的酒鬼花生,很好吃,直接放入料理機打碎即可,芝麻也提前炒香或者烤香,開心果兩粒放入保鮮袋中用面搟壓碎備用

7/9. 鍋中繼續(xù)燒開水,放入糯米丸子煮至浮起后再煮1分鐘左右即可撈出放入碟子中

8/9. 舀入糖漿,撒入花生碎和芝麻

9/9. 最好撒入零星的開心果碎即可。
糯米粉的熱量361千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有美容益壽、補血、補腦益智等功效;可與鴨肉、百合、兔肉搭配;與雞肉、雞翅、仔雞相克,同食可能會引起不適;
水的熱量1千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;
鹽的熱量59千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低飽和脂肪酸;不利含量:鈉鹽含量過高;具有提鮮、祛除腥膻之味、預防蛀牙等功效;與赤豆、紅豆、豆餡相克,同食可能會引起不適;