酸菜茭白豬耳朵的熱量和減肥功效
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| 酸菜茭白豬耳朵熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 豬耳朵 | 克 | 735千卡 | 234千卡 | 22.45克 | 15.1克 |
| 酸菜 | 克 | 12千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 總量 | 642克 | 酸菜茭白豬耳朵熱量/卡路里810千卡 | |||
 熱量810千卡，相當(dāng)于鉛球202分鐘消耗的熱量...240 | |||||
酸菜茭白豬耳朵的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
茭白（一根）、豬耳朵（半個(gè)）、酸菜（85克）、生抽（少許）、鹽（少許）、雞精（少許）
1/14. 材料：茭白、熟豬耳朵、酸菜
2/14. 將茭白剝殼清洗一下。
3/14. 放在案板上切成粗一點(diǎn)的絲，待用。
4/14. 將熟豬耳朵放在案板上切開(kāi)，待用。
5/14. 將酸菜放在案板上切碎。
6/14. 燒鍋倒油燒熱，下入切好的酸菜和茭白翻炒一下。
7/14. 接著，加適量的水。
8/14. 翻炒翻炒至茭白斷生。
9/14. 然后，合入切好的豬耳朵翻炒一下。
10/14. 最后，加少許生抽。
11/14. 加少許鹽。
12/14. 加少許雞精。
13/14. 調(diào)味炒勻，即成。
14/14. 出鍋，裝盤(pán)。
食材功效信息
茭白的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解熱毒、利尿止渴、補(bǔ)虛健體等功效；可與豬肝、牛里脊、牛肉搭配；與豆腐、蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；
豬耳朵的熱量234千卡（每100克）；有利含量：富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高、飽和脂肪酸含量過(guò)高；具有補(bǔ)虛損、健脾胃等功效；
酸菜的熱量14千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降低肝脂肪濃度、增進(jìn)食欲、治療便秘等功效；可與仔鴨、公麻鴨、臘鴨腿搭配；與青梅果脯、柿子餅、青梅相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 酸菜茭白豬耳朵熱量810 千卡
- 脂肪15.5 克
- 蛋白質(zhì)24.75 克
- 碳水化合物8.9 克
- 鈉196.8 毫克
- 鈣25 毫克
- 鐵2.8 毫克
- 鉀264 毫克