
| 桑葚酒慕斯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 總量 | 230克 | 桑葚酒慕斯熱量/卡路里1858千卡 | |||

1/11. 準(zhǔn)備所需材料。

2/11. 吉利丁片用涼水泡軟,

3/11. 桑葚酒放料理機(jī)里打攪成汁。

4/11. 淡奶油加入糖粉,打發(fā)至還能流動(dòng)狀。

5/11. 將桑葚酒倒入打發(fā)的淡奶油里。

6/11. 再將淡奶油和桑葚酒混合打攪至六七成發(fā)即可。

7/11. 吉利丁片放入50克清水里,放微波爐里微波30秒取出,坐涼水降溫。

8/11. 待吉利丁片涼至不燙手時(shí),倒入慕斯糊里。

9/11. 將其拌勻。

10/11. 用錫紙將模具底下包起。

11/11. 再將慕斯糊倒入模具中,放冰箱冷藏4小時(shí)以上即可脫模食用。
淡奶油的熱量873千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸;不利含量:膽固醇含量過高;具有增強(qiáng)體抗力、增強(qiáng)活力、保護(hù)眼睛等功效;
糖粉的熱量389千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有舒緩肝氣、滋陰、去酒毒等功效;
清水的熱量1千卡(每100克);