黃瓜的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有清熱利水、解毒消腫、健腦安神等功效；可與醋、綠豆芽、墨魚(yú)搭配；與芥藍(lán)、圓白菜、大白菜相克，同食可能會(huì)引起不適；

姜絲的熱量41千卡（每100克）；具有促進(jìn)消化、解毒、活血驅(qū)寒等功效；可與海蟹、慈姑、牛腩搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會(huì)引起不適；

白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有調(diào)味、和中益肺、療瘡等功效；可與南瓜子、楊桃、番茄搭配；與茶葉、海蜇皮相克，同食可能會(huì)引起不適；

鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有消炎、促消化、促進(jìn)消化等功效；與赤豆、紅豆、豆餡相克，同食可能會(huì)引起不適；

花椒的熱量258千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含膳食纖維；具有促進(jìn)唾液分泌、增加食欲、治療高血壓等功效；