無油無糖巧克力夏威夷果面包的熱量和減肥功效
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| 無油無糖巧克力夏威夷果面包熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黑巧克力 | 克 | 95千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 夏威夷果 | 克 | 899千卡 | 719千卡 | 9克 | 74克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 518克 | 無油無糖巧克力夏威夷果面包熱量/卡路里1902千卡 | |||
 熱量1902千卡，相當于網(wǎng)球317分鐘消耗的熱量...360 | |||||
無油無糖巧克力夏威夷果面包的做法共8個步驟
食材主料/輔料
中筋面粉（250克）、黑巧克力（17克）、即發(fā)干酵母（1克）、鹽（3／4小匙）、水（120克）、夏威夷果（125克）
1/8. 巧克力擦成碎屑，與面粉、水混合，靜置30分鐘。
2/8. 靜置后，加入酵母揉勻，加鹽揉勻，再加入夏威夷果揉至面團表面光滑。
3/8. 面團揉圓，每30分鐘折疊1次，共3次，然后放案板上繼續(xù)發(fā)。
4/8. 發(fā)至約2倍大左右，面團分成2等分。滾圓，放烘焙紙上進行最后發(fā)酵。同時烤箱調(diào)至230度，烘焙板同時放入烤箱預(yù)熱。
5/8. 發(fā)酵結(jié)束面團表面割出十字開口
6/8. 面團移入烤箱石板上。立即倒入一杯開水，并迅速關(guān)上門。
7/8. 單開下火烤約5分鐘，再轉(zhuǎn)上下火烤25分鐘。
8/8. 出爐后立即放烤網(wǎng)上放涼
食材功效信息
中筋面粉的熱量361千卡（每100克）；具有止渴、除熱、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
黑巧克力的熱量556千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含膳食纖維；不利含量：飽和脂肪酸含量過高；具有預(yù)防心血管疾病、降血壓、幫助消化等功效；與牛奶相克，同食可能會引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有清理胃水、殺菌、消炎等功效；與小豆、赤豆、豆餡相克，同食可能會引起不適；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
夏威夷果的熱量719千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有健腦益智、軟化血管、降低心臟病等功效；
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營養(yǎng)信息
- 無油無糖巧克力夏威夷果面包熱量1902 千卡
- 脂肪107.9 克
- 蛋白質(zhì)27.84 克
- 碳水化合物143.59 克
- 鈉10050 毫克
- 鈣93.5 毫克
- 鐵22.63 毫克
- 鉀520 毫克