1/27. 把米洗凈，放入高壓鍋中，加清水，煮成粥。粥不用煮太爛，因?yàn)榈认路湃胄返冗€要開火煮的， 那時(shí)粥就會(huì)煮得很爛的了。

2/27. 煮粥的時(shí)間就可以用來(lái)處理蟹了。把蟹反過身來(lái)，肚子向上，用刀先把它那兩只大鉗子弄下來(lái)。千萬(wàn)別拆繩先，要不，它可把你的什么什么鉗下來(lái)的。

3/27. 切下兩只大鉗子。

4/27. 現(xiàn)在可以解繩了，注意，它現(xiàn)在還是很生猛的，小心它尖尖的腳，別讓它給劃到了。

5/27. 看，這就是切了鉗子的蟹。

6/27. 在流動(dòng)的水下，用刷子，給蟹洗個(gè)澡。

7/27. 注意，它的腳和身的連接處也要刷到哦。

8/27. 洗好后，把蟹肚子的那塊蓋子掀起，摘除，不要。

9/27. 就是這塊了。

10/27. 再用清水沖沖，這蓋子蓋到的地方和周邊都要沖沖。

11/27. 這回該到打開蟹殼了，看！它的蟹黃一粒粒的，好大一粒，像喝牛奶的吸管頭那么大，野生的就是不一樣，什么都大一些。

12/27. 把蟹殼上這些灰黑的東西都摘除不要。它的腸呀、心呀、什么什么烏七八糟的，都不要，只留下黃黃的蟹黃就好了。摘完再用清水沖洗一下。

13/27. 摘好的蟹殼。

14/27. 處理蟹身了，把它身上像羽毛一樣的灰色的腮摘除，再用洗水沖一沖。

15/27. 洗好后，在中間一切為二。

16/27. 再就隨意，一只腳或兩只腳切一下，給它再切小塊些。

17/27. 用刀背把蟹腳敲一敲，它的殼太硬了，方便等一吃。

18/27. 別忘記它那兩只大鉗子也要敲一敲，要不，真沒法吃，也不出味。

19/27. 蟹就算處理完了，再把蔥切末。

20/27. 這就算準(zhǔn)備好了材料了。肉丸（市場(chǎng)買現(xiàn)成的）、蔥末、處理好的蟹。

21/27. 在煮好的粥內(nèi)先加入姜片和肉丸，煮一會(huì)。

22/27. 加入肉厚的蟹鉗。

23/27. 放入蟹腳。

24/27. 還有我們的蟹黃和蟹殼

25/27. 蟹殼開始變黃了

26/27. 煮到蟹殼變色，就好了。