川味炸醬面的熱量和減肥功效
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| 川味炸醬面熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 肉餡 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 面條 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 總量 | 400克 | 川味炸醬面熱量/卡路里1022千卡 | |||
 熱量1022千卡，相當于現(xiàn)代舞213分鐘消耗的熱量...288 | |||||
川味炸醬面的做法共13個步驟
食材主料/輔料
肉餡（200克）、面條（200克）、蔥花（適量）、姜（適量）、豌豆尖（適量）、川味麻辣醬（兩小包）、蔥伴侶甜面醬（1/3袋）、鹽（小半勺）、味精（半勺）
1/13. 選用半肥半瘦豬肉餡，加蔥、姜、蒜末等在油鍋炸炒。
2/13. 取一個大腕，將李錦記麻辣醬兩包和蔥伴侶甜面醬少半袋混合均勻，加適量水。
3/13. 當肉臊開始發(fā)白、吐油時，把混合好的醬倒入鍋內(nèi)，這時的火要調(diào)成小火。
4/13. 在小火上慢慢熬醬，用鍋鏟不斷攪動，以免粘鍋。
5/13. 同時視醬的稠稀添加適量的水。
6/13. 半勺鹽。
7/13. 待肉醬熬出香味，變的比較粘稠、色澤油亮微黃色時關(guān)火。
8/13. 把醬出鍋。
9/13. 菜碼，就是簡單的豌豆顛兒，洗凈。
10/13. 鍋內(nèi)加清水燒沸，將細面條抖散放入沸水鍋內(nèi)。
11/13. 不用時間太久，中火煮至無白心即可。豌豆顛一起入鍋燙熟。
12/13. 拌醬，一碗美味的川味炸醬面出來了！
13/13. 炸醬香濃、豌豆尖清香爽口，安逸~~
食材功效信息
肉餡的熱量227千卡（每100克）；具有潤燥、補鈣、解熱毒等功效；可與蓮藕、扁豆、圓茄子搭配；與驢肉、牛里脊、甲魚相克，同食可能會引起不適；
面條的熱量284千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；具有益精氣、除熱、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 川味炸醬面熱量1022 千卡
- 脂肪15.49 克
- 蛋白質(zhì)26.52 克
- 碳水化合物61.9 克
- 鈉85 毫克
- 鈣22 毫克
- 鐵4.49 毫克
- 鉀454 毫克