淮山黃骨汆珊瑚的熱量和減肥功效
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| 淮山黃骨汆珊瑚熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黃骨魚(yú) | 克 | 704千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2.7克 |
| 基圍蝦 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 總量 | 1093克 | 淮山黃骨汆珊瑚熱量/卡路里1166千卡 | |||
 熱量1166千卡，相當(dāng)于砌磚167分鐘消耗的熱量...420 | |||||
淮山黃骨汆珊瑚的做法共6個(gè)步驟
食材主料/輔料
黃骨魚(yú)（適量）、基圍蝦（適量）、淮山（適量）、食用油（適量）、鹽（適量）、胡椒粉（適量）、雞精（適量）
1/6. 淮山洗凈切斷，料理機(jī)中攪拌成淮山糊，砂鍋入少量清水煮沸，倒入攪拌好的淮山糊，烹入鹽，大火燒開(kāi)。
2/6. 黃骨魚(yú)去除內(nèi)臟，洗凈瀝干，入油鍋煎至兩面微黃。
3/6. 將煎好的黃骨魚(yú)入砂鍋中，與淮山糊一起燉。
4/6. 新鮮基圍蝦去頭，切開(kāi)背部去蝦線(xiàn)，剁碎攪拌成蝦糜，入少許胡椒粉、鹽和干淀粉，順時(shí)針攪拌均勻。
5/6. 將攪拌好的蝦糜置入平盤(pán)中，用小刀一截截劃入砂鍋中。
6/6. 蓋上砂鍋蓋，燜2分鐘，待蝦糜顏色粉紅，調(diào)入雞精和胡椒粉，即可食用。
食材功效信息
黃骨魚(yú)的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有消水腫、利小便、利尿消腫等功效；
基圍蝦的熱量101千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有增強(qiáng)性欲、促消化、防心肌梗死等功效；可與絲瓜、大蔥、油菜搭配；與豬肉、黃豆、柿子相克，同食可能會(huì)引起不適；
淮山的熱量56千卡（每100克）；具有補(bǔ)脾、降血糖、養(yǎng)肺等功效；可與銀耳、烏雞、葡萄搭配；與鯽魚(yú)、香蕉、豬肝相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 淮山黃骨汆珊瑚熱量1166 千卡
- 脂肪4.3 克
- 蛋白質(zhì)37.9 克
- 碳水化合物23.4 克
- 鈉441 毫克
- 鈣158 毫克
- 鐵8.7 毫克
- 鉀665 毫克