三鮮排骨湯的熱量和減肥功效
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| 三鮮排骨湯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 平菇 | 克 | 36千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 山藥 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 總量 | 550克 | 三鮮排骨湯熱量/卡路里885千卡 | |||
 熱量885千卡，相當(dāng)于混凝土工作126分鐘消耗的熱量...420 | |||||
三鮮排骨湯的做法共10個步驟
食材主料/輔料
排骨（300克）、平菇（150克）、山藥（100克）、雞內(nèi)金（2個）、雞軟蛋（4個）、西蘭花（100克）、姜（100克）、鹽（適量）
1/10. 準(zhǔn)備好食材。
2/10. 清洗干凈的雞內(nèi)金。
3/10. 排骨最好選肥瘦相間隔的，燉出來的嫩，把排骨洗凈剁成3-4CM的段，姜切成片。排骨姜片放入湯鍋內(nèi)，加適量水煮開，去浮沫后蓋蓋子小火燉30分鐘。
4/10. 去浮沫后加入雞內(nèi)金，蓋蓋子小火燉30分鐘。燉排骨的時候我就開始制作配菜。
5/10. 雞軟蛋清洗雜質(zhì)。
6/10. 山藥去皮切成凌形。
7/10. 平菇洗下，水中泡5分鐘瀝水備用。
8/10. 西蘭花剪小朵，在加了鹽的沸水中焯一下瀝水備用。
9/10. 排骨燉30分鐘后，加入平菇、和雞蛋、山藥繼續(xù)燉8分鐘。
10/10. 加入西蘭花，適量鹽攪拌煮開即可食用了。
食材功效信息
排骨的熱量264千卡（每100克）；具有潤燥、補鈣、潤肌膚等功效；可與洋蔥、冬瓜、白菜搭配；與菊花、鵪鶉、杏仁相克，同食可能會引起不適；
平菇的熱量24千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀；具有美容、美容養(yǎng)顏、舒筋活血等功效；可與西蘭花、韭黃、冬瓜搭配；與驢肉、野雞相克，同食可能會引起不適；
山藥的熱量57千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有肺虛咳喘、固腎、癰腫等功效；可與玉米、烏雞、芥藍(lán)搭配；與胡蘿卜、鯽魚、南瓜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 三鮮排骨湯熱量885 千卡
- 脂肪20.9 克
- 蛋白質(zhì)22.1 克
- 碳水化合物18.7 克
- 鈉66.9 毫克
- 鈣29 毫克
- 鐵2.1 毫克
- 鉀745 毫克