洋蔥爆炒牛雜的熱量和減肥功效
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| 洋蔥爆炒牛雜熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛肚 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | 14.5克 | 1.6克 |
| 牛大腸 | 克 | 39千卡 | 66千卡 | 11克 | 2.3克 |
| 總量 | 109克 | 洋蔥爆炒牛雜熱量/卡路里75千卡 | |||
 熱量75千卡，相當(dāng)于安裝雨水槽12分鐘消耗的熱量...360 | |||||
洋蔥爆炒牛雜的做法共2個步驟
食材主料/輔料
牛肚（50克）、牛小腸（50克）、牛大腸（59克）、白洋蔥（半個）、陽江姜汁豆豉（一湯勺）、青椒（一條）、蔥（二棵）、白糖（半茶匙）、醬油（適量）、雞精（適量）、白酒（2湯勺）
1/2. 姜絲+酒+水煮開，灼牛雜。
2/2. 洋蔥切絲，熱油鍋爆香后加豆豉，再加牛雜爆炒，下調(diào)味料炒勻，最后下青椒、蔥后起鍋
食材功效信息
牛肚的熱量72千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補氣養(yǎng)血、補益脾胃、消渴等功效；可與白菜、大白菜搭配；與赤小豆相克，同食可能會引起不適；
牛大腸的熱量66千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有健脾、提高免疫力、利尿消腫等功效；
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營養(yǎng)信息
- 洋蔥爆炒牛雜熱量75 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白質(zhì)25.5 克
- 碳水化合物0.4 克
- 鈉88.6 毫克
- 鈣52 毫克
- 鐵3.8 毫克
- 鉀217 毫克