香辣豬蹄煲的熱量和減肥功效
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| 香辣豬蹄煲熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 總量 | 673克 | 香辣豬蹄煲熱量/卡路里1750千卡 | |||
 熱量1750千卡，相當(dāng)于跨欄175分鐘消耗的熱量...600 | |||||
香辣豬蹄煲的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬蹄（適量）、姜塊（適量）、蔥段（適量）、干辣椒（適量）、香葉（適量）、八角（適量）、桂皮（適量）、花椒（適量）、金橘油（適量）、料酒（適量）、美極醬油（適量）、鹽（適量）、郫縣豆瓣（適量）
1/8. 原料圖
2/8. 燒開(kāi)水放入一半拍碎的姜塊，豬蹄焯水，撈出用清水沖洗瀝干。
3/8. 小火慢慢將郫縣豆瓣炒香，再調(diào)入金橘油繼續(xù)炒一下。（沒(méi)有金橘油用白糖代替
4/8. 倒入豬蹄炒至均勻沾上醬。
5/8. 再放入香葉，桂皮，八角，花椒，干辣椒和蔥姜一起炒出香。
6/8. 調(diào)入料酒、美極醬油，炒均勻，兌入開(kāi)水淹沒(méi)豬蹄燒開(kāi)。
7/8. 轉(zhuǎn)砂鍋，加少許鹽，上蓋小火煨一個(gè)小時(shí)。（喜歡軟的煨久一點(diǎn)，注意水和鹽的份量，別做成咸豬蹄了…）
8/8. 去鍋蓋大火收汁即可。
食材功效信息
豬蹄的熱量260千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有健腰膝、改善冠心病、延緩衰老等功效；可與茭白、魷魚(yú)、花生搭配；與杏仁、梨、杏相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 香辣豬蹄煲熱量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白質(zhì)22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 鈉101 毫克
- 鈣33 毫克
- 鐵1.1 毫克
- 鉀54 毫克