臺(tái)灣鹵肉飯的熱量和減肥功效
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| 臺(tái)灣鹵肉飯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 總量 | 626克 | 臺(tái)灣鹵肉飯熱量/卡路里2647千卡 | |||
 熱量2647千卡，相當(dāng)于念書1805分鐘消耗的熱量...88 | |||||
臺(tái)灣鹵肉飯的做法共5個(gè)步驟
食材主料/輔料
五花肉（500克）、米酒（3湯匙）、油蔥酥（小半碗）、油蒜酥（1 湯匙（可免））、老抽（2湯匙）、冰糖（20克）、八角（3、4顆）、生抽（5湯匙）
1/5. 五花肉切丁，入炒鍋，不要放油，用中小火翻炒。
2/5. 炒至出油，出香味。
3/5. 準(zhǔn)備油蔥酥和油蒜酥。
4/5. 把油蔥酥和油蒜酥、冰糖、米酒（可用料酒代替）八角。所有調(diào)料一起混入肉丁里再炒片刻。加適量的水，燒開后，用小火慢熬半個(gè)小時(shí)以上，熬久些更香。喜歡吃辣的加些干辣椒一起熬。
5/5. 肥肉熬時(shí)間久了脂肪就會(huì)被分解了，來一碗米飯，搭配一些蔬菜，味道很香哦。
食材功效信息
五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有止消渴、補(bǔ)虛、潤燥等功效；可與茄子、白菜、蘑菇搭配；與菊花、鯽魚、百合相克，同食可能會(huì)引起不適；
米酒的熱量85千卡（每100克）；具有保濕、豐胸、驅(qū)寒暖身等功效；
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營養(yǎng)信息
- 臺(tái)灣鹵肉飯熱量2647 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白質(zhì)11.27 克
- 碳水化合物19 克
- 鈉81 毫克
- 鈣22 毫克
- 鐵0.47 毫克
- 鉀191 毫克