肉末蘿卜粒的熱量和減肥功效
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| 肉末蘿卜粒熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蘿卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 利馬豆 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | 21.46克 | 0.69克 |
| 總量 | 456克 | 肉末蘿卜粒熱量/卡路里1252千卡 | |||
 熱量1252千卡，相當于雪地摩托358分鐘消耗的熱量...210 | |||||
肉末蘿卜粒的做法共7個步驟
食材主料/輔料
豬肉末（1小碗）、蘿卜干（1小碗）、玉米芯（1小碗）、利馬豆（1小碗）、辣椒（2只）、鹽（1/2茶匙）、白糖（1/4茶匙）、料酒（1茶匙）、麻油（數(shù)滴）
1/7. 先將蘿卜干洗好，用清水泡過，再洗一洗，否則會很咸的，然后切粒，玉米芯切粒、豆豆解凍洗凈濾水，辣椒切段。
2/7. 將肉末放在鍋里，中火，將其逼出水，勺去水，加1/4茶匙花椒粉、1/4茶匙胡椒粉、2茶匙生抽、1/4茶匙糖、1茶匙白蘭地，攪拌均勻，煸肉末至水基本干，肉末發(fā)出香味，盛起備用。
3/7. 放適量油，放蘿卜干和干辣椒1條（切段），煸干水，再爆香，蘿卜干要爆過才感特別香。
4/7. 將利馬豆和玉米芯焯水，濾水備用。
5/7. 起鍋，放油，將蒜片和干辣椒1條（切段）爆香。
6/7. 倒入利馬豆、玉米芯和蘿卜干，點入精鹽1/2茶匙和糖1/4茶匙，稍翻炒。
7/7. 倒入肉末，噴幾下料酒約1茶匙，兜幾下，淋入麻油作為明油，稍翻炒，可上碟。
食材功效信息
豬肉末的熱量395千卡（每100克）；具有潤腸胃、解熱毒、止消渴等功效；可與枇杷、圓茄子、西瓜搭配；與甘草、梨、杏仁相克，同食可能會引起不適；
蘿卜干的熱量98千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；具有幫助消化、潤肺祛痰、下氣等功效；可與五花肉、火腿、排骨搭配；與金桔、橘子、棗相克，同食可能會引起不適；
利馬豆的熱量338千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；
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營養(yǎng)信息
- 肉末蘿卜粒熱量1252 千卡
- 脂肪31.99 克
- 蛋白質(zhì)36.56 克
- 碳水化合物87.48 克
- 鈉884.5 毫克
- 鈣160 毫克
- 鐵14.11 毫克
- 鉀1941 毫克