雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。雞翅尖含激素嗎？

民間一直流傳著許多關(guān)于雞翅尖的流言，比如雞翅尖中含有激素或者抗生素，會容易導(dǎo)致兒童性早熟，或者女性子宮肌瘤、子宮癌等，說法各種各樣。其實，雞翅尖并非不能吃，只是相比雞中翼，其肉少骨多口感差，烹飪的時候才會讓大多數(shù)人選擇雞中翼。

四川省畜牧科學(xué)研究院家禽研究所的專家杜華銳稱，國家是嚴(yán)禁使用激素的，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶一般不使用也沒有必要使用激素，即使有激素沉積也應(yīng)該在肝臟，而不會出現(xiàn)在雞翅、雞腳。香港浸會大學(xué)生物系副教授黃港住也曾針對雞翅尖激素含量做過實驗，表示其實雞翅膀的雌激素含量不算高，而且還要考慮烹飪方式對雌激素造成的損失及人體是否真的會吸收這些因素。