西梅司康的熱量和減肥功效
| 西梅司康熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 12千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黃油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 鹽 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 總量 | 505克 | 西梅司康熱量/卡路里1782千卡 | |||
 熱量1782千卡，相當(dāng)于插花938分鐘消耗的熱量...114 | |||||
西梅司康的做法共13個步驟
食材主料/輔料
1/13. 準(zhǔn)備好材料。
2/13. 低粉和泡打粉過篩，將從冰箱直接拿出的黃油切成小塊，放進(jìn)粉類里，用雙手揉搓。
3/13. 揉搓至粉類和黃油混合在一起。
4/13. 將西梅干切成小塊備用。
5/13. 將牛奶和蛋液倒進(jìn)黃油粉里。
6/13. 再加入細(xì)砂糖和鹽，用橡皮刮刀拌勻（不要過度攪拌，拌勻即可，這樣才會松軟）。
7/13. 倒入西梅干。
8/13. 用橡皮刮刀將西梅干拌進(jìn)面團(tuán)里，然后用保鮮袋將面團(tuán)裝起來，放冰箱冷藏30分鐘-60分鐘，讓面團(tuán)變硬。
9/13. 將冷藏好的面團(tuán)拿出來，用搟面杖將面團(tuán)搟開，約1-2厘米厚。
10/13. 用模具按出面團(tuán)的形狀，或是直接用刀將面團(tuán)切成塊，擺放在烤盤上。
11/13. 表面刷上蛋液。
12/13. 放進(jìn)預(yù)熱至上下火為200度的烤箱內(nèi)烘烤，中層，約15分鐘。
13/13. 出爐后晾涼。
食材功效信息
低粉的熱量354千卡（每100克）；具有除熱、益腎、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
泡打粉的熱量178千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有膨大劑等功效；
全蛋液的熱量144千卡（每100克）；具有清熱解毒、美容護(hù)膚、延緩衰老等功效；可與薺菜、黃豆、百合搭配；與鵝肉、豆?jié){、茶葉相克，同食可能會引起不適；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有均衡營養(yǎng)、加飽腹感、促進(jìn)身體發(fā)育等功效；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有防治近視、改善睡眠、治療便秘等功效；可與黑豆、桃、蜂蜜搭配；與空心菜、烏鱧、韭菜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 西梅司康熱量1782 千卡
- 脂肪112.1 克
- 蛋白質(zhì)32.91 克
- 碳水化合物234.58 克
- 鈉10242 毫克
- 鈣412 毫克
- 鐵5.38 毫克
- 鉀314 毫克