褐麥春韭鍋貼的熱量和減肥功效

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褐麥春韭鍋貼熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
小麥胚芽	克	123千卡	351千卡	10.3克	1.1克
鹽	克	1千卡	59千卡	2克	0克
韭菜	克	60千卡	25千卡	2.089999克	0.81克
豬肉餡	克	617千卡	227千卡	18.22克	14.79克
水	克	1千卡	1千卡	0克	0克
餡料	克	927千卡	275千卡	9.2克	3.9克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
醬油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
五香粉	克	21千卡	296千卡	10.4克	2.12克
鹽	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
姜粉	克	4千卡	48千卡	1.18克	0.69克
總量	1144克	褐麥春韭鍋貼熱量/卡路里2140千卡
熱量2140千卡，相當(dāng)于汽車打蠟476分鐘消耗的熱量...270

褐麥春韭鍋貼的做法共11個(gè)步驟

食材主料/輔料

面皮：（適量）、香雪餃子粉（230克）、新良褐麥粉（60克）、小麥胚芽（少許）、鹽（1克）、水（130克）、餡料（適量）、豬肉餡（適量）、韭菜（適量）、鹽（適量）、五香粉（少許）、胡椒粉（少許）、醬油（適量）、姜粉（適量）、香油（適量）、蔥花（適量）、白糖（少許）

1/11. 肥瘦相間的豬肉剁成餡，加入調(diào)料順一個(gè)方向攪拌上勁，加入蔥花和韭菜末攪拌均勻備用

2/11. 我選用的面粉

3/11. 混合面粉，鹽，我加了些小麥胚芽，沒(méi)有可以不放

4/11. 加水揉成光滑的面團(tuán)靜置1小時(shí)

5/11. 分劑子搟成圓皮

6/11. 包入餡料，如圖捏好

7/11. 不粘鍋中放些油，小火加熱，碼入鍋貼坯中火煎至底部微黃

8/11. 加入清水，末過(guò)鍋貼1/3即可，轉(zhuǎn)小火蓋鍋蓋燜幾分鐘至水收干即可

9/11. 鮮美

10/11. 好吃，底部香脆

11/11. 美味啊！

食材功效信息

小麥胚芽的熱量351千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；

鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有調(diào)味、殺菌、增進(jìn)食欲等功效；與豆餡、紅豆、紅豆餡相克，同食可能會(huì)引起不適；

水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；

餡料的熱量275千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；

豬肉餡的熱量227千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高、飽和脂肪酸含量過(guò)高；具有止消渴、解熱毒、補(bǔ)腎氣等功效；可與菠蘿、洋蔥、茄子搭配；與鴨梨、羊肝、雪花梨相克，同食可能會(huì)引起不適；