酸辣糖醋排骨的熱量和減肥功效
分享到：
| 酸辣糖醋排骨熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1188千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 杭椒 | 克 | 13千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 656克 | 酸辣糖醋排骨熱量/卡路里1245千卡 | |||
 熱量1245千卡，相當(dāng)于空中蹬腿運(yùn)動415分鐘消耗的熱量...180 | |||||
酸辣糖醋排骨的做法共20個步驟
食材主料/輔料
排骨（450克）、杭椒（20克）、胡蘿卜（20克）、圣女果（1個）、葵花籽油（適量）、蔥葉（適量）、姜片（4片）、桂皮（1小塊）、八角（1瓣）、料酒（適量）、老抽（適量）、食鹽（小半勺）、白糖（3小勺）、老冰糖（一小把）、白芝麻（少許）
1/20. 準(zhǔn)備好排骨和葵花籽油
2/20. 鍋中放入排骨、姜片、料酒和冷水，煮開后撈出排骨洗凈
3/20. 將排骨、蔥姜和適量清水倒入鍋中加蓋大火
4/20. 煮開后撇去浮沫
5/20. 倒入料酒轉(zhuǎn)小火煮至6成熟
6/20. 稍悶一會兒揀出排骨晾涼
7/20. 備好蔥姜杭椒等作料
8/20. 鍋熱倒入葵菜籽油
9/20. 爆香蔥姜后盛出
10/20. 放入排骨
11/20. 煎制兩面金黃后滴入料酒
12/20. 倒入適量老抽和小把老冰糖
13/20. 加入溫水和蔥姜大料加蓋大火
14/20. 煮開后撒小半勺食鹽提味轉(zhuǎn)小火
15/20. 見湯汁不多時(shí)沿鍋邊滴入香醋
16/20. 加3小勺白糖
17/20. 倒入杭椒胡蘿卜大火收汁后關(guān)火
18/20. 切一個圣女果放入盤中
19/20. 再將排骨盛盤撒上少許芝麻和蔥花
20/20. 酸甜中帶有微微地辣味很有食欲喲
食材功效信息
排骨的熱量264千卡（每100克）；具有滋陰、補(bǔ)鈣、潤腸胃等功效；可與茄子、海帶、絲瓜搭配；與菱角、田螺、杏仁相克，同食可能會引起不適；
杭椒的熱量63千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有止癢、幫助消化、健胃消食等功效；可與娃娃菜、羊肉、鵪鶉搭配；與南瓜、豬肝、黃瓜相克，同食可能會引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促消化、利尿、幫助消化等功效；可與鱈魚、比目魚、羊排搭配；與柚子、檸檬、茼蒿相克，同食可能會引起不適；
圣女果的熱量22千卡（每100克）；具有抗衰老、養(yǎng)陰涼血、預(yù)防高血壓等功效；可與菜花、圓白菜、三文魚搭配；與螃蟹、黃瓜、蝦相克，同食可能會引起不適；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 酸辣糖醋排骨熱量1245 千卡
- 脂肪24.8 克
- 蛋白質(zhì)21.3 克
- 碳水化合物23.3 克
- 鈉44.5 毫克
- 鈣8 毫克
- 鐵0.8 毫克
- 鉀274 毫克