1/21. 前腿牛鍵子洗凈，備用。

2/21. 用紗布將每塊牛鍵子包起來。

3/21. 用繩子捆住，并扎緊。

4/21. 每一條都包好后備用。

5/21. 燉肉調料也放入紗布中，扎緊。

6/21. 將扎好的牛肉放入高壓鍋中，并放入適量清水。（沒過兩指左右）

7/21. 大火加熱，水開后撇去浮沫。

8/21. 水量基本沒過牛肉。

9/21. 加油蔥段、姜片。

10/21. 10、倒入老抽、加入適量鹽、糖，蓋上蓋大火煮至上氣后轉中火18分鐘。。

11/21. 11、西紅柿去皮去籽后切成小丁。

12/21. 12、放入熱鍋中。

13/21. 13、加入白糖及少許鹽。

14/21. 14、熬至濃稠。

15/21. 15、將炒好的蕃茄醬盛出備用。

16/21. 16、待高壓鍋稍涼后揭開鍋蓋取出調料包。

17/21. 17、將蕃茄醬倒入鍋內(nèi)。

18/21. 18、加入5-8勺海天黃豆醬，蓋上鍋蓋，大火，上氣后6分鐘關火。

19/21. 19、24小時后打開鍋蓋

20/21. 20、將紗布解開即食用。