DIY辣椒醬的熱量和減肥功效
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| DIY辣椒醬熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 紅辣椒 | 克 | 120千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 蒜頭 | 克 | 298千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 橄欖油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 總量 | 529克 | DIY辣椒醬熱量/卡路里675千卡 | |||
 熱量675千卡，相當于宗教舞135分鐘消耗的熱量...300 | |||||
DIY辣椒醬的做法共14個步驟
食材主料/輔料
紅辣椒（300克）、蒜頭（200克）、橄欖油（3毫升）、鹽（5克）
1/14. 精心挑選好的蒜頭；
2/14. 蒜頭去皮；
3/14. 蒜頭剁碎；
4/14. 剁好的蒜頭；
5/14. 準備好紅辣椒；
6/14. 辣椒用剪刀去頭，洗干凈，洌干水；
7/14. 剁碎辣椒；
8/14. 5克鹽炒干；（這步驟很重要。）
9/14. 把鹽、蒜頭、辣椒一起攪拌均勻；
10/14. 事先準備好的干凈的、洌干水的玻璃罐；
11/14. 把辣椒裝入玻璃罐，壓緊、壓緊；一定要壓緊；
12/14. 蓋上蓋子保存，想吃就拿出來一小碟；
13/14. 橄露Gallo經(jīng)典特級初榨橄欖油；
14/14. 取一小碟辣椒醬，加入橄露橄欖油攪拌，味道美極了。還可以加入蔥、豆豉等。
食材功效信息
紅辣椒的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有降血糖、健胃消食、擋輻射等功效；可與蝦、明蝦、娃娃菜搭配；與羊肝、胡蘿卜、豬肝相克，同食可能會引起不適；
蒜頭的熱量149千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有預防感冒、殺菌、護肝等功效；可與豬肉、醋、龍須菜搭配；與大蔥、草菇、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
橄欖油的熱量886千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有防癌、防輻射、保護皮膚等功效；
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營養(yǎng)信息
- DIY辣椒醬熱量675 千卡
- 脂肪100.94 克
- 蛋白質(zhì)8.23 克
- 碳水化合物41.87 克
- 鈉26 毫克
- 鈣195 毫克
- 鐵2.73 毫克
- 鉀723 毫克