暖冬豬肚雞的熱量和減肥功效
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| 暖冬豬肚雞熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 豬肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 總量 | 783克 | 暖冬豬肚雞熱量/卡路里1045千卡 | |||
 熱量1045千卡，相當(dāng)于羽毛球232分鐘消耗的熱量...270 | |||||
暖冬豬肚雞的做法共6個(gè)步驟
食材主料/輔料
雞肉（半只）、豬肚（半個(gè)）、黨參（適量）、火腿（適量）、泡發(fā)干香菇（適量）、三七粉（15克）、白果（120克）、枸杞（適量）、白胡椒粒（適量）、鹽（適量）、牛奶（適量）、姜（適量）
1/6. 買回豬肚先用水沖洗，把內(nèi)部翻出來洗凈；第二遍用鹽把豬肚內(nèi)外仔細(xì)搓洗；第三遍用面粉把豬肚內(nèi)外仔細(xì)搓洗；第三遍用醋搓洗之后用清水沖凈。切條后在沸水中汆燙。
2/6. 火腿切片。砂鍋放清水，把圖中輔料全都放入砂鍋中。
3/6. 把汆燙過的豬肚和姜一并放入砂鍋中。大火燒開10分鐘轉(zhuǎn)小火慢燉。
4/6. 50分鐘后，把汆燙過的雞肉和白果也放到砂鍋中，再把三七粉調(diào)水也放到砂鍋中。
5/6. 小火慢燉1小時(shí)后，把枸杞放到砂鍋里，放鹽調(diào)味。在出鍋前放入少量牛奶（調(diào)色）
6/6. 豬肚雞火鍋燙白蘿卜片和油麥菜特別好吃！
食材功效信息
豬肚的熱量110千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補(bǔ)虛、補(bǔ)虛損、補(bǔ)氣等功效；可與金針菇、肉桂、黃豆芽搭配；與菱角、蓮子、楊梅相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 暖冬豬肚雞熱量1045 千卡
- 脂肪14.7 克
- 蛋白質(zhì)33.7 克
- 碳水化合物2.1 克
- 鈉154.1 毫克
- 鈣24 毫克
- 鐵3.3 毫克
- 鉀511 毫克