
| 孜然黃瓜水面筋熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黃瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 水面筋 | 克 | 444千卡 | 142千卡 | 23.5克 | 0.1克 |
| 總量 | 507克 | 孜然黃瓜水面筋熱量/卡路里475千卡 | |||

1/10. 水面筋、紅辣椒和黃瓜分別切粗絲。

2/10. 生姜切末。

3/10. 炒鍋熱油,油冒煙后淋在放有生姜末的菜上。

4/10. 加適量孜然粉。

5/10. 加少量十三香。

6/10. 滴少量生抽。

7/10. 加食鹽調(diào)味。

8/10. 加少量味精。

9/10. 加香醋,醋量稍多一些。

10/10. 淋入香油,攪拌均勻即可上桌。
黃瓜的熱量16千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有降血糖、抗衰老、健腦安神等功效;可與蘋果、豆腐、黑木耳搭配;與金櫻子、水芹菜、獼猴桃相克,同食可能會引起不適;
水面筋的熱量142千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀,富含鐵,富含蛋白質(zhì);具有解熱、和中益氣、止煩渴等功效;