自制健康披薩的熱量和減肥功效
| 自制健康披薩熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鹽 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 47千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 260克 | 自制健康披薩熱量/卡路里596千卡 | |||
 熱量596千卡，相當(dāng)于俯臥撐74分鐘消耗的熱量...480 | |||||
自制健康披薩的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/9. 除了酵母，所有料材放到面包桶攪均，加蓋泡1小時(shí)以上。
2/9. 加酵母粉，啟動(dòng)面包機(jī)和面程式，如果和了5到10分鈡后，面團(tuán)表面看起來干，就加一勺水，一直到和面完成，撕下1塊面團(tuán)往四面拉開，能拉出很薄的薄膜（如果有破口，破口是光滑的），表示和面到位。
3/9. 面團(tuán)揉好，可以蓋起來靜置10分鐘，讓面團(tuán)排氣。
4/9. 整形：把面團(tuán)揉圓，壓扁、搟開成餅皮狀，移入批薩盤。整形時(shí)，很粘手可以加一些高粉或手上涂點(diǎn)油。
5/9. 用叉子在餅皮上刺很多洞洞、餅皮發(fā)酵時(shí)才不會(huì)拱起來。
6/9. 發(fā)酵：預(yù)熱烤箱100度C，10分鐘后放餅皮進(jìn)烤箱發(fā)酵至2倍大。
7/9. 在餅皮上涂一層番茄醬，再放肉片、肉丸和玉米，最后撒上馬蘇里芝士。
8/9. 烤箱180度C 上下火烤20分鐘，中間面包上色加一張錫紙?jiān)谏厦?，防上色過色。
9/9. 成品
食材功效信息
高粉的熱量361千卡（每100克）；具有除熱、止渴、益腎等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
低粉的熱量354千卡（每100克）；具有益腎、養(yǎng)心、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有潤肺生津、保肝解毒、滋陰等功效；可與南瓜子、番茄、楊桃搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有殺菌、止血、提鮮等功效；與紅豆沙、紅豆、小豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 自制健康披薩熱量596 千卡
- 脂肪10.67 克
- 蛋白質(zhì)63.94 克
- 碳水化合物306.35 克
- 鈉10086.4 毫克
- 鈣95 毫克
- 鐵4.87 毫克
- 鉀1096 毫克