蛤蜊雜蔬羹的熱量和減肥功效
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| 蛤蜊雜蔬羹熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 總量 | 381克 | 蛤蜊雜蔬羹熱量/卡路里236千卡 | |||
 熱量236千卡，相當(dāng)于賽艇20分鐘消耗的熱量...720 | |||||
蛤蜊雜蔬羹的做法共14個步驟
食材主料/輔料
蛤蜊（帶殼一碗）、綠豆芽（一把）、筍尖絲（適量）、香干（適量）、蔥花（適量）、姜絲（適量）、植物油（一勺）、料酒（適量）、食鹽（一茶匙差點）、白胡椒粉（適量）、水淀粉（適量）
1/14. 蛤蜊，帶殼一碗
2/14. 筍尖絲，少許香干，少許
3/14. 綠豆芽，一把
4/14. 蛤蜊冷水下鍋，放一些姜絲和半勺料酒
5/14. 燒開蛤蜊開口就關(guān)火
6/14. 剝出蛤蜊肉，加一些煮蛤蜊時上面的湯，下面的不要了，怕有沙。
7/14. 香干、筍絲、綠豆芽切成小粒
8/14. 兌一些水淀粉備用
9/14. 坐鍋熱油一勺，下香干綠豆芽筍丁炒
10/14. 加大半茶匙鹽后，倒下蛤蜊和湯
11/14. 加少許白胡椒粉
12/14. 加水淀粉，邊加邊用鏟子輕推
13/14. 大滾后撒入蔥花即可
14/14. 出鍋盛入湯碗
食材功效信息
蛤蜊的熱量62千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有化痰、軟堅散結(jié)、滋陰等功效；可與槐花、綠豆芽、豆腐搭配；與柑橘、水芹菜、橙子相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 蛤蜊雜蔬羹熱量236 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白質(zhì)10.1 克
- 碳水化合物2.8 克
- 鈉425.7 毫克
- 鈣133 毫克
- 鐵10.9 毫克
- 鉀140 毫克