魚香溜魚片的熱量和減肥功效
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| 魚香溜魚片熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 總量 | 96克 | 魚香溜魚片熱量/卡路里188千卡 | |||
 熱量188千卡，相當(dāng)于打鼓47分鐘消耗的熱量...240 | |||||
魚香溜魚片的做法共4個(gè)步驟
食材主料/輔料
紅鯛魚片（1-2片）、玉米粒（適量）、甜豌豆（適量）、玉米淀粉（適量）、料酒（適量）、鹽（適量）、白糖（適量）、米醋（適量）、生抽（適量）、蠔油（適量）、蔥（適量）、郫縣豆瓣醬（適量）、香油（適量）、姜（適量）、大蒜（適量）
1/4. 超市買來(lái)的紅鯛魚片，改刀，45度角片成大約3厘米長(zhǎng)2厘米寬，3毫米厚的魚片。然后放到容器里，加入一勺料酒，3克鹽淹5分鐘。
2/4. 淹魚時(shí)間來(lái)做其他的準(zhǔn)備工作。1.把玉米粒和甜豌豆一起煮開5分鐘撈出。2.在一個(gè)碗里調(diào)碗汁:兩勺生抽，兩勺米醋，兩勺白糖，一勺耗油調(diào)勻。 3.一個(gè)盤子里放上一些玉米淀粉，一會(huì)準(zhǔn)備裹魚片用。4.切蔥姜蒜成碎末備用。
3/4. 鍋里加色拉油加熱，魚片一片片在盤子里兩面都沾上薄薄的一層淀粉，油溫六成時(shí)下鍋炸到兩面金黃。煮好的蔬菜粒在盤子里打底。魚片都炸好后鋪在上面。
4/4. 重新做鍋，底油少放一點(diǎn)點(diǎn)，下一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，加入蔥姜蒜末出香味，倒入碗汁，等待開鍋，因?yàn)橛泻挠途筒灰偌欲}了，慢慢小火熬的粘稠關(guān)火，把汁澆在魚片上。OK上桌嘍！絕對(duì)外酥里嫩?。?/p>
食材功效信息
玉米粒的熱量196千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含膳食纖維；具有防治肝病、降低膽固醇、健腦等功效；可與魔芋、烤肉、大豆搭配；與紅薯、紅螺、田螺相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 魚香溜魚片熱量188 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白質(zhì)4 克
- 碳水化合物79.2 克
- 鈉1.1 毫克
- 鈣1 毫克
- 鐵1.1 毫克
- 鉀238 毫克