越南春卷的熱量和減肥功效
| 越南春卷熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 粉絲 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 薄荷 | 克 | 39千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 大蔥 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 魚露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 總量 | 679克 | 越南春卷熱量/卡路里793千卡 | |||
 熱量793千卡，相當(dāng)于摘水果264分鐘消耗的熱量...180 | |||||
越南春卷的做法共15個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/15. 這邊的蝦仁很新鮮，大家如果沒有，可以煮新鮮大蝦，扒皮拿蝦仁。
2/15. 蝦仁放鍋里稍微煮熟，撈出備用。
3/15. 小米辣切好，大蔥，蒜瓣切細(xì)，大蔥放一半到蘸料。
4/15. 香菜，薄荷切好，都放一半到蘸料碗里。
5/15. 魚露2湯匙
6/15. 白醋2湯匙
7/15. 四分之一的檸檬汁 ，攪拌好，蘸料就做好了。
8/15. 粉絲是提前開水泡好，忘記拍圖。香菜，薄荷切好，生菜切好，一起放入熟蝦仁里。
9/15. 胡蘿卜切絲放入
10/15. 放入熟粉絲，四分之一的檸檬汁，一勺白糖，兩湯匙之前做好的蘸料汁，攪拌均勻就可以了。
11/15. 取一張?jiān)侥厦灼ぃ湃霚厮锱?0秒左右，軟了立刻拿出出來。
12/15. 米皮鋪在干凈的案板上
13/15. 放一勺沙拉在米皮中間，盡量往上的地方，兩邊米皮包起來，底部往上折起來。春卷就做好啦。
14/15. 成品圖
15/15. 成品圖
食材功效信息
越南米皮的熱量158千卡（每100克）；具有中和胃酸、養(yǎng)胃、提高免疫力等功效；
粉絲的熱量338千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鐵；具有補(bǔ)血、暖胃、明目等功效；可與菠菜搭配；
生菜的熱量27千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有消脂減肥、幫助消化、降低膽固醇等功效；可與雞蛋、海帶、豆腐皮搭配；與蜂蜜、積雪草相克，同食可能會(huì)引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有潤肺祛痰、增加食欲、抗癌等功效；可與草魚、西蘭花、香菜搭配；與冬蟲夏草、紅棗、白蘿卜相克，同食可能會(huì)引起不適；
香菜的熱量24千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有和胃調(diào)中、醒脾和中、開胃醒脾等功效；可與黃豆、羊肉、羊排搭配；與豬肉、五花肉、排骨相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 越南春卷熱量793 千卡
- 脂肪2.42 克
- 蛋白質(zhì)16.22 克
- 碳水化合物288.51 克
- 鈉1686.1 毫克
- 鈣261 毫克
- 鐵16.07 毫克
- 鉀2465 毫克